2025 এ বিভৎস ভাইরাল হওয়া বাংলার দশজন খাবার বিক্রেতা, যারা এখন রীতিমতো সোশ্যাল মিডিয়ায় রাজ করছে। সবাইকে হয়তো আপনি চেনেন না। কারা তারা ? দেখে নিন….

গত এক বছর ধরে বিভিন্ন সোশ্যাল মিডিয়া তথা Youtube, Facebook Instagram এ বিভৎস রকম ভাইরাল হয়েছেন বেশ কিছু বাংলার খাবার বিক্রেতা। তারা কেউ কেউ এখন কোন সিনেমার তারকার থেকে কম নয় । আপনাদের মধ্যে সবাই একটা জিনিস হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে আমরা যখনই এই ইউটিউব ফেসবুক বা ইনস্টাগ্রাম খুলেছি শেষ কয়েক মাস ধরে, বেশ কিছু ভাইরাল ব্যক্তির ছবি, রিলস্ বা ভিডিও সামনে চলে এসেছে, আমরা না চাইতেও এসেছে। আর এই সামনে চলে আসার একমাত্র কারণ হলো তাদের রাতারাতি বীভৎস রকম ভাইরাল হয়ে যাওয়া। দর্শকেরাও ইনাদের দেখতে যথেষ্ট আগ্রহী তাই ইনাদের পপুলারিটিও ধীরে ধীরে আকাশ ছুঁয়েছে। ইনাদের সবাইকে হয়তো আপনি চেনেন না । চিন্তা নেই আজকের এই পোস্টটিতে আমরা তাদের নাম পেশা এবং ভাইরাল হওয়ার পেছনে কারণ আপনাদের সামনে তুলে ধরেছি। চলুন দেখে নেওয়া যাক তাদেরকে পরপর-

১০. জ্যোতি দি

জ্যোতি অধিকারী যাকে আমরা জ্যোতি দি নামেই সবাই চিনি । যিনি হাবরা স্টেশনে স্বল্পমূল্যে বাসন্তী পোলাও ও হান্ডি চিকেন কম্বো, চিলি চিকেন ও ফ্রাইড রাইস কম্বের মতো সুস্বাদু খাবার বিক্রি করে সবার নজর কেড়েছে এবং সোশ্যাল মিডিয়ায় বিরাট জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। তার সাদামাটা ব্যবহার ও সুস্বাদু খাবারই হচ্ছে তার জনপ্রিয়তার চাবিকাঠি। খবর সূত্রে জানা যায় তার জনপ্রিয়তা পাওয়ার পরে বর্তমানে বেচাকেনা আরো বেড়েছে এবং সুনামের সাথে ব্যবসা চালিয়ে যাচ্ছে।

৯. মুনমুন দি

বর্ধমানের মুনমুন দির গল্প শুনলে আপনি হয়তো চমকে যাবেন। প্রথম জীবনে মুনমুন দি এবং তার হাজবেন্ড চাকরি করতেন, লকডাউনে দুজনেরই চাকরি চলে যায়। স্বামী স্ত্রী দুজনে মিলে ঠিক করেন যে তারা খাবারের দোকান খুলবে এবং বর্ধমানের কালনাঘাটে তারা খাবারের দোকান খোলে । দোকান খোলার অল্প দিনের মধ্যেই মুনমুন দি ও তার হাতের রান্না দুটোই জনপ্রিয় হতে শুরু করে । জনপ্রিয় হবেনাই বা কেন ? ৫০ টাকায় এতো সুস্বাদু ফ্রাইড রাইস কিংবা বাসন্তী পোলাও এর সাথে চিকেন কম্বো আর কোথায়ই বা পাবেন । জনপ্রিয়তার পরে বর্তমানে মুনমুন দির ব্যবসার অনেক উন্নতি হয়েছে এবং সুসম্মানের সাথে তার হাতের সুস্বাদু রান্না মানুষজন কে খাইয়ে চলেছে ।

৮. শুভ দা

কলকাতার নিউ আলিপুরের বুকে শুভ দার সম্পূর্ণ নতুন স্টাইলে তৈরি পরোটা এবং সুস্বাদু তরকারি গত কয়েক বছরে সোশ্যাল মিডিয়াতে বিরাট সাড়া ফেলেছে। শুভদা তার এই পরোটা কে চাইনিজ পরোটা বলে দাবি করে এবং কাস্টমাররাও সেটা মেনে নিয়েছে । শুধু তাই নয়, শুভদার জনপ্রিয়তা এখন এতটাই বেড়েছে যে তার এই ভাইরাল চাইনিজ পরোটা খাওয়ার জন্য পশ্চিমবঙ্গের দূর দুরান্ত থেকে মানুষের আগমন হয় তার দোকানে।

৭. আমেরিকান দাদা

আমেরিকান দাদা হলো অশোকনগর এর একটি জনপ্রিয় বিরিয়ানির দোকানের মালিক, যিনি প্রথম জীবন আমেরিকায় কাটিয়েছেন এবং তার দোকানের বিরিয়ানি খুবই জনপ্রিয় হওয়ার কারণে তিনি ভাইরাল আমেরিকান দাদা নামে পরিচিত। তার দোকানের বিরিয়ানি এতটাই সুস্বাদু যে সেখানে সব সময় ভিড় লেগেই থাকে। ফেসবুক এবং ইউটিউব এর বিভিন্ন ফুড রিভিউ ভিডিও এবং তার সুস্বাদু বিরিয়ানির জন্য আমেরিকান দাদা খাবারের জগতে বিরাট নাম কামিয়েছেন।

৬. উজ্জ্বল দা

উজ্জল দা হচ্ছে মধ্যম গ্রামের একটি জনপ্রিয় বিরিয়ানির দোকানের মালিক । উজ্জ্বল দা তার দোকানের বিরিয়ানির স্বাদের জন্য বিরাট বিখ্যাত এবং অনেক মানুষজন তাকে “বিরিয়ানি কিং” বলে থাকে। সোশ্যাল মিডিয়ায় কিছু ভিডিও এবং রিল এর মাধ্যমে উজ্জলদার বিরিয়ানির দোকানটি এত ভাইরাল হয়েছে। বর্তমানে পশ্চিমবঙ্গের যেকোনো প্রান্ত থেকে মানুষজন এই ভাইরাল উজ্জ্বল দার বিরিয়ানির স্বাদ নেওয়ার জন্য উপস্থিত হচ্ছে তার দোকানে অর্থাৎ মধ্যমগ্রামে।

৫. নন্দিনী দি

ভাইরাল নন্দিনী দি গত কয়েক বছরে তরতরিয়ে উন্নতির শিখরে উঠেছে। ডালহৌসের রাস্তার ধারে তার একটা ছোট্ট হোটেল ছিল । সেখানে নন্দিনী দি আর তার বাবা থাকতো, তবে নন্দিনী দি নিজেই রান্না করতো।
তার হোটেলের কাস্টমার বলতে ছিল পথ চলতি কিছু মানুষ ও অফিস পাড়ার কিছু মানুষ। তবে হঠাৎ একদিন নন্দিনীদির এই ছোট্ট হোটেল কিছু ইউটিউবারের নজরে আসে। এরপর জিন্স-টপ, গলায় ব্লুটুথ হেডফোন পরা নন্দিনী দিকে নিয়ে এবং তার প্রশংসনীয় খাবারের প্রশংসা করে একটি ব্লগ বানান এবং সেটি নিজের চ্যানেলে ছাড়েন ।আর তারপরেই নন্দিনী দির জীবনে আসে এক বিরাট পরিবর্তন । রাতারাতি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে নন্দিনী দি।
তবে বর্তমানে নন্দিনী দি ও তার বাবার খারাপ ব্যবহার সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে মানুষজনের সামনে আসায় তাদের জনপ্রিয়তা প্রায় অনেকটাই কমে গিয়েছে।

৪. অরুন দা

ধর্মতলার ডেকার্স লেনে অবস্থিত অরুনদার জয় মা তারা হোটেল টি বিরাটই জনপ্রিয়। অরুণ দার হোটেলের পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা এবং সুস্বাদু খাবার বাংলায় বিরাট সাড়া ফেলেছে। এছাড়া তার সাদামাটা ব্যবহার এবং তারা মায়ের প্রতি ভক্তি দেখিয়ে হোটেলের নামকরণ এসবই মানুষের নজর কেড়েছে। অরুণ দার হোটেলের সুস্বাদু খাবার , যেমন – তন্দুরি রুটি, পনির ভর্তা, খিচুড়ি, বেগুন সুন্দরী, পোলাও, এছাড়াও অনেক খাবার খাওয়ার জন্যে মানুষের ভিড় কখনোই কমে না বললেই চলে। যতই দিন যাচ্ছে অরুণদার জনপ্রিয়তা ততই বেড়ে চলেছে।

৩. একান্ত আপন কাকা

চাকদহের একান্ত আপন হোটেল যেটা আকান্ত আপন নামেও পরিচিত। এই হোটেলটি ভারতীয় খাবারের ওপর ভিত্তি করে কাস্টমারদের কে একটি বৈচিত্র্যময় মেনু অফার করে, যার মধ্যে রয়েছে চিকেন কষা, চিকেন হান্ডি, বাটার চিকেন, চিকেন বিরিয়ানি, মাটন বিরিয়ানি এবং হান্ডি বিরিয়ানির মতো সুস্বাদু খাবার। এখানকার সব থেকে ফেমাস খাবার হল ফিশফ্রাই, ফিশ কবিরাজি এবং মাটন বিরিয়ানি।বিভিন্ন ধরনের ইউনিক এবং সুস্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য একান্ত আপন হোটেলটি চাকদহের বুকে সুপরিচিত হয়ে উঠেছে।

২. ডিজে অরুন (বাঘাযতীন ফোনপে পরোটা)

ফোন পে পরোটার ডিজে অরুণকে চেনেন না এমন খুব কমই আছেন। গত প্রায় এক বছরের বেশি সময় ধরে তিনি ভাইরাল এবং তিনি নিজেই নিজেকে বিভৎস ভাইরাল বলে দাবি করেন। কলকাতার বেহালায় তার পরোটার দোকান।ফেসবুক খুললেই বিভিন্ন ভিডিওর মাঝে এখন অবশ্যই পাবেন ডিজে অরুণের ভিডিও। তিনি বাঘাযতীন ফো পে পরোটার দোকানের মালিক। এছাডা়ও তিনি ডিজে অরুণ নামেও খ্যাত। এই অরুণের দোকানের নানা ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়। মাঝে মাঝে দোকানের সামনে ঝগড়াও চলে। সকাল থেকেই বহু ফুড ব্লগার অরণদার দোকানে ভিড় করেন। তাঁর কথা বলার ধরন, পরোটা বেচার ধরন সবটাই আলাদা। আর সেটাই আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু। ফলে তিনি সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল।

১. রাজু দা (পকেট পরোটা)

গুমার এই রাজুদা এখন রীতিমত সেলিব্রিটি।সকালের দিকে শিয়ালদহ মেট্রোর সামনে দিয়ে বউবাজারের দিকে চলে যাওয়া রাস্তায় ব্রিজের তলা অতিক্রম করলেই যে কেউ এক কথায় দেখিয়ে দেবে রাজুদার ফুটপাতের ছোট্ট জায়গাটি। ১৪ বছর ধরে যেখানে ঝড় জল বৃষ্টিতে লড়াই করে নিজের তৈরি পরোটা বিক্রি করেই আজ পরিবারের মুখে হাসি ফুটিয়ে, সমাজ মাধ্যমে ভাইরাল তিনি। তবে তার পুরো কৃতিত্বই তিনি দেন ফুড ব্লগার ইউটিউবারদের। তার মুখে, “এক প্লেটে তিনটে পরোটা আনলিমিটেড তরকারি একটা সেদ্ধ ডিম একটি আপেল পেঁয়াজ একটি কাঁচা লঙ্কা মাত্র ৩০ টাকায়, যাতে হবে না ট্রেনের টিকিট!” এই ডায়লগ জনপ্রিয়তা পায় ঝড়ের গতিতে। সোশ্যাল মিডিয়ায় রাজুদার পকেট পরোটা হয়ে ওঠে ট্রেন্ডিং।বর্তমানে রাজুদার জনপ্রিয়তা এতটাই বেড়ে গিয়েছে যে ভবিষ্যতে তার তার ব্যবসা কতটা উঁচুতে যেতে পারে তা কল্পনারও বাইরে।

এই দশজনের মধ্যে কার ব্যবহার আপনার ভালো লাগে সেটা অবশ্যই কমেন্টে জানাবেন।